主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
蒸鱼豆豉，1汤匙大葱，
1段，
姜，
1块，
玉米油，
1匙，
小葱，
1棵烹饪黄酒，1匙盐，
1茶匙清蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼杀洗干净，内外抹一层盐，倒一匙烹饪黄酒或料酒腌制10分钟；
2.姜葱切大片，盘底铺一层，鱼肚里塞一些，鱼身撒一层；
3.水开入锅蒸8-10分钟，虚蒸2分钟；
4.挑出蒸过的葱姜片扔掉，重新铺一层葱丝姜丝，倒一大匙蒸鱼豆豉；
5.炒锅热一匙植物油，倒在鱼身上；
6.清蒸鱼能最大锁住鱼的鲜味，保留鱼的营养。??????
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